Grolleau x Siri Carlén 2021

Domaine Catherine et Pierre Breton

Produktbild för Grolleau x Siri Carlén 2021

Färg

Korallröd djup rosé (betydligt ljusare än på bild).

Doft

Ungdomlig, inbjudande doft fylld av skogshallon, citrus, färska örter och blodgrape.

Smak

Saliverande och inbjudande med nästan krispig röd frukt och mängder av skogshallon följt av blodapelsin och örter.

Odlingsområde

IGP (Indication Géographique Protégée) Val de Loire sträcker sig längs med floden Loire i drygt 560 kilometer.

Jordmån

Kalk- och lerrik jordmån.

Druvsorter

Grolleau

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Jäsning och skalmaceration varade cirka tre veckor. Druvorna jäste i hela klasar med kolyremaceration (semi-macération carbonique) och fördes sedan om till ståltank där det fick vila fram till buteljering.