Barolo Bussia ’Cascina Dardi’ 2016

Alessandro e Gian Natale Fantino

Produktbild för Barolo Bussia ’Cascina Dardi’ 2016

Färg

Mörkröd färg med tegelnyans.

Doft

Nyanserad, utvecklad, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, läder, tjära, tranbär, nötter, blodapelsin och rosor.

Smak

Nyanserad, utvecklad, kryddig smak med inslag av tranbär, mörka körsbär, läder, tjära, rosor och blodapelsin.

Odlingsområde

Druvorna till vinet kommer från Monforte och vingården Cascina Dardi, Bussia.

Jordmån

Sandig lera.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

8 hektar totalt för hela egendomen.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Vinet spontanjäste i ståltankar och den malolaktiska jäsningen skedde på ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats minst tre år på gamla stora ekfat om 3 000-5 000 liter, så kallade botti.