Jessica Pellegrini tog över familjens vingårdar och producerar sedan år 2000 eleganta viner från sin lilla plätt i det ypperliga vingårdsläget Montosoli i norra Montalcino. Med bara 1 hektar för Brunello och 1,5 hektar för Rosso di Montalcino är produktionen väldigt liten. Vinerna framställs enligt traditionella metoder med minutiöst ompysslade druvor från optimala förutsättningar. Druvorna odlas ekologiskt och Jessica ingriper minimalt under vinifieringsprocessen. Ingen jäst tillsätts, den malolaktiska jäsningen baseras på rådande temperatur under säsongen och vinerna lagras på stora ekfatsliggare om 900 liter. Jessica sköter sedan hennes brors bortgång både vingården och källararbetet helt själv. Hästarna på vinetiketterna skvallrar om hennes andra stora passion.
Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Nyanserad, frisk doft med med inslag av röda körsbär, jordgubbar, ceder, färska örter och kanel.
Smak
Smaken är komplex med friska röda bär och rustika färska örter i härlig balans.
