Champagne Etienne Calsac

Champagne, Frankrike

26 år gammal tog Etienne över sina morföräldrars 3 hektar vingårdar i och kring Avize, som tidigare sålts vidare till de stora Champagnehusen. Etienne började omedelbart att ställa om till ett hållbart jordbruk med ekologiska principer med bland annat plantering av grässkydd mellan rankorna och plogning med häst. Han valde dock att behålla de strikta kvalitetskontrollerna som tillämpades vid försäljningen till de stora Champagnehusen. Varje vingårdsläge vinifieras separat, alla flaskor lagras på jästfällningen i 36 månader och ytterligare 3 månader efter degorgering (avlägsnad bottensats). Etienne är en av de mest spännande av unga champagneproducenter, på väg mot stjärnorna!

Champagne Calsac Les Rocheforts N.V.

  • Slutsåld
Produktbild för Champagne Calsac Les Rocheforts N.V.

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Fruktig, nyanserad doft med inslag av gula äpplen, apelsin, marsipan, mineral, rostat bröd och aprikos.

Smak

Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, apelsin, marsipan, mineral, rostat bröd, hasselnötter och aprikos.