Familjen Grimaldi köpte vingården 1930 men det var först 1996 när Ferrucio Grimaldi tog över som de började sälja vinet under egen etikett och inte till andra vinmakare i byn som de gjort tidigare. Ferrucio arbetade i 18 år som polis men när hans farfar gick bort och familjen övervägde att sälja sin vingård i Le Coste valde han att sadla om och bli vinbonde. Sedan han tog över har han även lyckats köpa flera andra mindre vingårdar runt omkring i Langhe och Roero. Allt vinifieras i familjens historiska hem, högst upp i byn Barolo. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rotofermentorer innan vinet lagras i en kombination av små franska ekbarriquer och större fat. I genomsnitt produceras endast 50 000 flaskor per år, av yppersta kvalitet.
Färg
Klarröd
Doft
Nyanserad med körsbär, rosblad, blodapelsin, kryddor och nypon.
Smak
Välstrukturerad med mängder av frukt i form av körsbär, blåbär och hallon vilken lyfts av örter och kryddor.
