Les Têtes består av vännerna Nicolas Grobois, Philippe Messier, Baptiste, Vivien och Martin, alla vinbönder, alla med samma övertygelse om hållbart arbete i vingårdarna och ekologiska principer. Tillsammans gör de viner under en och samma etikett trots att de är geografiskt spridda på olika platser i Frankrike.
Les Tètes-vinerna är rena, fokuserade, friska, fruktiga och kännetecknas av en lekfullhet men alltid med respekt för tradition. De bästa druvorna plockas för hand, vinifieringen är helt naturlig med naturlig jäst och vid buteljeringen tillsätts en minimal mängd svavel. Vinodlingarna ligger nära Honoré de Balzacs födelseplats och Alexander Calders verkstad, i det orörda landskapet kring Château de Rigny-Ussé. Château de Rigny-Ussé är ett slott från 1600-talet som påstås vara inspiration för berättelsen om Törnrosa.
Färg
Ljus med små små bubblor.
Doft
Fullpackad med apelsinblommor, persika, citrusskal och honung.
Smak
Torr med läskande fruktsyra följt av persika, grapefrukt, mineral och krossade macadamia nötter.
