Les Terres Promises

Les Terres Promises,

Jean-Christophe Comor är politikern från Paris som sadlade om till vinbonde i La Roquebrussanne, vid foten av Massif de la Sainte Baume strax utanför Toulon, Provence. 2004 började hans nya liv med det hårda arbetet att röja upp i vingårdarna, där vin odlades redan på romartiden, och återställa marken efter hållbara principer. Idag omfattar egendomen 13 hektar med odlingar av carignan, mourvèdre, syrah, grenache, cinsault, carignan blanc, rolle, clairette och roussanne med vineri strax norr om Toulon samt i Bandol. Allt skördas för hand med efterföljande vinifieringen som sker naturligt utan tillsatt jäst och med ytterst försiktig användning av svavel. Jean-Christophe är en mästare på att lyfta fram druvornas enskilda egenskaper och visar upp ett varsamt handlag som får ursprunget att skina klart! 

L'Amourvèdre 2020

  • Slutsåld
Produktbild för L'Amourvèdre 2020

Färg

Djup, röd färg.

Doft

Fruktig, kryddig doft med mörka röda bär, plommon, björnbär, ceder och örter.

Smak

Fruktig, kryddig smak med inslag av körsbär, mogna björnbär, svartpeppar, lakrits och örter.

Apostrophe 2022

  • Slutsåld
Produktbild för Apostrophe 2022

Färg

Ljus, rosa färg.

Doft

Frisk, fruktig doft med inslag av jordgubbar, grapefruktzest, röda vinbär, smultron och peppar.

Smak

Frisk, fruktig smak med inslag av syrliga bär som jordgubbar, smultron, röda vinbär, tillsammans med frisk syra och härlig kryddighet i avslutet.