Giovanni Panizzi har sitt ursprung i Lombardiet i norra Italien och blev redan 12 år gammal förälskad i Toscana. 1979 köpte Giovanni vingården Santa Margherita strax utanför stadsmuren i San Gimignano. Första årgången som lanserades var 1989 av vinet Vernaccia di San Gimignano. 2005 lämnade Giovanni över firman till Luano Niccolai och sedan tio år tillbaka driver Luanos son Simone vineriet. Gården har sedan starten med 4 hektar utvecklats till dagens 30 hektar med fortsatt fokus på vernaccia.
