Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Brunello di Montalcino
Jordmån
Stenig jordmån med vulkanisk kalksten.
Druvsorter
Sangiovese
Storlek på vingård
1,5 hektar.
Skörd
Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant i vingårdarna.
Vinifieringsteknik
Efter skörd får vinet jäsa på druvskalen med naturlig jäst på stora botti.
Lagring
Vinet ligger på små och stora botti i minst 54 månader. Ingen klarning eller filtrering av vinet vid buteljering.
