Färg
Djup, röd färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av körsbär, blodapelsin, nypon, tjära, kanel och vitpeppar.
Smak
Koncentrerad, fruktig smak med mängder av körsbär, vildhallon, blodapelsin och kryddor.
Odlingsområde
Druvorna kommer från vingården Austri i Dogliani och från Serralunga.
Jordmån
Jord rik på kalksten.
Druvsorter
Nebbiolo
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning fick vinet jäsa ut på skalen i runt 30 dagar.
Lagring
Efter jäsningen fördes vinet över till ett gammalt botti (större ekfatsliggare) där det fick vila i 24 månader innan buteljeringen.
