Verdeca Sette Lune 2019

L’Archetipo

Produktbild för Verdeca Sette Lune 2019

Färg

Citrongul färg.

Doft

Fruktig, nyanserad, blommig doft med inslag av aprikosmarmelad, apelsinblommor, kanel, röda äpplen och mandelmassa.

Smak

Sprakande fruktig, nyanserad, något blommig doft med liten strävhet, inslag av aprikosmarmelad, apelsinblommor, kanel, röda äpplen, pomerans och mandelmassa.

Odlingsområde

Området Salento ligger i Apulien, längst ned på den italienska klacken. Druvorna till detta vin kommer från en vingård som omfattar 2 hektar. Planteringstätheten är 4 545 vinstockar per hektar. Vinstockarnas ålder är 24 år.

Jordmån

Lerjord som är rik på kisel.

Druvsorter

Verdeca

Storlek på vingård

2 hektar.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Efter pressningen jäste musten med skalen. Endast jäststammar som fanns naturligt på druvorna användes. Efter sju månader avskildes skalen från vinet.

Lagring

Därefter vilade vinet i två år på ståltankar, tillsammans med sin jästfällning, innan det buteljerades. Ingen filtrering.