Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Moulin à Vent med 60-70 åriga rankor.
Druvsorter
Gamay
Storlek på vingård
9 hektar.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst.
Lagring
Efer jäsning dras vinet om och lagras på gamla mindre franska ekfat samt på cement.
