Färg
Klarröd
Doft
Ungdomlig med hallon, örter och mineral
Smak
Ungdomligt och vibrerande där hallon, körsbär och mineral enas med örter och ett stramt avslut.
Odlingsområde
Chénas
Druvsorter
Gamay(från 50-70 åriga rankor).
Storlek på vingård
9 hektar.
Vinifieringsteknik
Efter skörd får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet dras om och lagras på gamla mindre franska ekfat samt på cement.
Historik
Familjeegendom som idag drivs av syskonen Paul-Henri, Charles och Aude Thillardon. Familjen arbetar efter naturliga principer i såväl vingård som källare och tillämpar biodynamiska tekniker.
