Färg
Klar, orange färg.
Doft
Komplex och inbjudande med röda äpplen, aprikos, honung, kanel och torkade citroner.
Smak
Frisk smak med drivande fruktsyra som lyfter upp aprikoser, honung, torkad citrusfrukt och mandel.
Odlingsområde
San Casciano Val di Pesa.
Druvsorter
Trebbiano
Vinifieringsteknik
Efter skörd pressas druvorna som får ligga med skalen i 7 månader på en stor leramfora. Enbart naturlig jäst vid jäsning och inget tillsatt svavel under vinifiering.
Lagring
Vinet dras om till ståltank där det får vila fram till buteljering som sker utan tillsatt svavel.
