Färg
Ljus rubinröd färg
Doft
Inbjudande och harmonisk där svarta körsbär, vilda bär, violer och enbär samsas om uppmärksamheten.
Smak
Koncentrerad smak med väl avvägd balans där byn Radda och körsbär spelar huvudrollen.
Odlingsområde
Radda in Chianti
Jordmån
Kalkmärgel med inslag av sten.
Druvsorter
95% sangiovese och 5% canaiolo.
Vinifieringsteknik
Musten jäser under tre veckor på ståltank, 30% av musten jäses tillsammans med druvskalen i fyra månader med kontrollerad temperatur och rörs för hand. Ingen tillsatt jäst under vinifieringen.
Lagring
Vinet mognar 24 månader på stora slavonska ekfat om 2000-3000 liter, följt av tre månaders flasklagring.
