Barolo Bussia ’Cascina Dardi’ 2017

Alessandro e Gian Natale Fantino

  • Slutsåld
Produktbild för Barolo Bussia ’Cascina Dardi’ 2017

Färg

Klarröd djup färg.

Doft

Komplex, nyanserad doft som ger inslag av rosor, örter, tobak, körsbär och tjära.

Smak

Nyanserad smak som ger inslag av körsbär, rosblad, nypon och hallon lyfts av en härlig fruktsyra och påtagliga, men välbalanserade tanniner.

Odlingsområde

Druvorna till vinet kommer från Monforte och vingården Cascina Dardi, Bussia.

Jordmån

Sandig lera.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

8 hektar totalt för hela egendomen.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Vinet har jäst med skalen utan tillsatt jäst under 30 dagar i vertikala öppna träfat, så kallade Tine.

Lagring

Vinet har lagrats minst tre år på gamla stora ekfat om 3 000-5 000 liter, så kallade botti.