Färg:
Röd färg med tegelnyans.
Doft:
Nyanserad, kryddig doft med ljusröda, krispiga körsbär, torkade jordgubbar, rosor, nypon och örter.
Smak:
Smaken är lång och komplex med inslag av krispiga körsbär, mogna jordgubbar, blodapelsin, nypon och örter.
Odlingsområde:
Druvorna till vinet kommer från Monforte i Piemonte och vinet är klassat som Langhe Nebbiolo.
Jordmån:
Jordmånen består till största delen av kalksten och järnrik lera.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
Vingården är endast 1,5 hektar till storleken med yngre vinstockar på 11 år.
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd pressades druvorna och jäste med skalen i åtta dagar utan tillsatt jäst.
Lagring:
Vinet lagrades på ståltank i sex månader och några månader vila på stora ekfat, botti, för att runda av tanninerna något innan buteljering.
