Färg
Djup, röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av torkade körsbär, nypon, kanel, hallon och vitpeppar.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av torkad röd frukt och örter med fint balanserade tanniner.
Odlingsområde
Druvorna kommer från vingården Austri i Dogliani och från vingård i Serralunga.
Jordmån
Jordmånen är rik på kalksten.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning fick vinet jäsa ut tillsammans med skalen i runt 30 dagar.
Lagring
Efter jäsningen fördes vinet över till en större ekfatsliggare, en så kallad botti, där det fick vila i 24 månader innan buteljeringen.
