Färg
Röd färg.
Doft
Komplex, kryddig doft med inslag av torkade körsbär, viol, nypon, rosblad och fat.
Smak
Kryddig, intensiv smak med inslag av röda körsbär, nypon, mogna jordgubbar, lingon, kakao och rosblad.
Odlingsområde
Langhe är namnet på området söder om Alba i Piemonte. Druvorna till vinet kommer från vingårdar i byarna La Morra och Castiglione Falletto. Åldern på vinstockarna är mellan 20 - 30 år.
Jordmån
Vingårdarna i La Morra domineras av kalk och lera och i Castiglione Falletto är jordarna sand- och kalkrika.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Langhe nebbiolo-vingårdarna omfattar tillsammans 8 hektar.
Skörd
Vingårdsarbetet är traditionellt och druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik
Vinifieringen är traditionell och sker utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på stora ekliggare om 25 hektoliter, så kallade botti.
