Färg:
Gnistrande rubinröd färg.
Doft:
Fruktig, pigg doft med inslag av körsbär, torkade jordgubbar, viol, vitpeppar, rosor och kryddor.
Smak:
Fruktig och fräsch smak med toner av torkad röd frukt och kryddor, tydlig men silkeslen tanninstruktur.
Odlingsområde:
Druvorna till Francescos Langhe Nebbiolo kommer från unga vinstockar i vingårdarna Neive San Cristoforo och Currà i kommunen Neive.
Jordmån:
Jordmånen i vingårdarna är rik på kalksten och sand.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
Vingårdarna i Neive omfattar endast 0,75 hektar.
Skörd:
Francesco sköter de små vingårdarna för hand med största finkänslighet och respekt för jord, växtlighet och omgivande natur.
Vinifieringsteknik:
Francescos Langhe Nebbiolo har fått jäsa i ståltank med skalen en kortare tid utan tillsatt jäst.
Lagring:
Vinet har fått dess vila på stora ekfat i 6 månader, samt ytterligare 10 månader i cementtank.
