Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Frisk, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, björnbär, skogshallon, blåbär och salvia.
Smak
Fruktig och välbalanserad smak med inslag av mörka körsbär, hallon, röd citrus och örter. Mjukt flödande och välstämd tanninstruktur.
Passar till
Antipasti, grillade grönsaker och saltimbocca.
Odlingsområde
Druvorna till vinet odlas i Frascas vingårdar i kommunen Moasca i provinsen Asti.
Jordmån
Jordmånen består av lera rik på magnesium, vilket ger fyllighet och fruktiga aromer till vinet.
Druvsorter
Freisa
Storlek på vingård
Vingårdarna i Moasca omfattar totalt 6 hektar med både freisa- och barbera-vinstockar.
Skörd
Jordbruksmetoderna är traditionella med stor respekt för livet i och runtomkring vingårdarna. Skörden sker för hand.
Vinifieringsteknik
Den varsamma vinifieringen sker med 30% hela klasar. Efter att vinet jäst ut, dras det om till ett stort ekfat, så kallat botti.
Lagring
Mognadslagringen sker under fyra månader på stora ekfat, botti, samt ytterligare en tid på ståltank fram till buteljering.
