Färg
Klar röd färg.
Doft
Välbalanserad och inbjudande doft med toner av mogna körsbär, söta blåbär, choklad och kryddiga örter.
Smak
Fyllig och kryddig smak med mörk frukt, aptitretande syra och fina tanniner i snygg balans.
Passar till
Sommarprat, grillat kött, polpette al sugo och pizza.
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från högt belägna vingårdar i Radda in Chianti inom området Chianti Classico.
Jordmån
Jordmånen består av kalkrik lera.
Druvsorter
90% sangiovese och 10% cannaiolo.
Storlek på vingård
Egendomen omfattar 50 hektar ekologiskt certifierad vinmark.
Skörd
Jordbruksarbetet sker efter ekologiska principer. Egendomen är även Equalitas-certifierad för engagemang inom hållbarhet och etiska metoder.
Vinifieringsteknik
Den varsamma och traditionella vinifieringen sker i cementtank.
Lagring
Vinet har mognadslagrats på cementtank.
Historik
Egendomen har anor från 1000-talet och sedd från ovan bildar vinmarkerna formen av en sköldpadda. Därav sköldpaddan på etiketten.
