Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
Druvorna till vinet kommer från två vingårdar i byarna Barolo och Novello.
Jordmån:
Kalkrik lera.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
3 hektar.
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst under 3 veckor innan det förs över till stora ekfat.
Lagring:
Vinet får vila på de stora ekfaten i 24 månader fram till buteljering.
