Färg:
Klar, orange färg.
Doft:
Komplex och inbjudande med röda äpplen, aprikos, honung, kanel och torkade citroner.
Smak:
Frisk smak med drivande fruktsyra som lyfter upp aprikoser, honung, torkad citrusfrukt och mandel.
Odlingsområde:
San Casciano Val di Pesa.
Druvsorter:
Trebbiano
Vinifieringsteknik:
Efter skörd pressas druvorna som får ligga med skalen i 7 månader på en stor leramfora. Enbart naturlig jäst vid jäsning och inget tillsatt svavel under vinifiering.
Lagring:
Vinet dras om till ståltank där det får vila fram till buteljering som sker utan tillsatt svavel.
