Färg
Klar ljusröd.
Doft
Ungdomlig med energi, mängder av körsbär, nypon, lite järn och färska nyplockade örter.
Smak
Ungdomlig energi och tuggbara tanniner följt av en rå fruktsyra uppbackad av körsbär, hallon, nypon och rosblad.
Odlingsområde
Dogliani
Druvsorter
Nebbiolo
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning fick vinet jäsa på druvskalen i nästan fyra veckor med enbart naturlig jäst.
Lagring
Efter jäsningen fördes vinet över på en liten cementtank för att sedan läggas om på en gammal ekfatsliggare där det sedan vilade fram till buteljering i somras (2021).
