Färg:
Klar ljusröd.
Doft:
Ungdomlig med energi, mängder av körsbär, nypon, lite järn och färska nyplockade örter.
Smak:
Ungdomlig energi och tuggbara tanniner följt av en rå fruktsyra uppbackad av körsbär, hallon, nypon och rosblad.
Odlingsområde:
Dogliani
Druvsorter:
Nebbiolo
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd och pressning fick vinet jäsa på druvskalen i nästan fyra veckor med enbart naturlig jäst.
Lagring:
Efter jäsningen fördes vinet över på en liten cementtank för att sedan läggas om på en gammal ekfatsliggare där det sedan vilade fram till buteljering i somras (2021).
