Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Komplex, mogen doft med inslag av torkade körsbär, nypon, ceder, mörk choklad och läder.
Smak
Komplex smak med mogna inslag av körsbär, plommon, mörk choklad, tobak, ceder och läder.
Odlingsområde
Druvorna kommer från vingårdsläget Austri i Valdiberti, Dogliani men även en del från Costabella och Cerri Sottani i Valdiba, Dogliani.
Jordmån
Jordmån rik på kalksten och lera.
Druvsorter
Barbera
Skörd
Druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik
Traditionell vinifiering med lång jäsning på skalen i öppna ekjäskärl.
Lagring
Vinet vilar tre till fyra år i stora ekfatsliggare, botti, innan det buteljeras och sedan lagras ytterliggare tre till fem år på flaska innan det släpps.
