Färg
Djup, röd färg med tegelnyans.
Doft
Nyanserad, finstämd doft med mogna röda frukter, torkade blommor och inslag av tobak och kryddor.
Smak
Smaken är väldigt elegant med anmärkningsvärd balans och en behagligt silkeslen tanninstruktur. Torkad frukt, körsbär, nypon, hallon, färska kryddor, tjära och tobak med långt avslut.
Odlingsområde
Druvorna till Francescos Barbaresco kommer från vingårdarna som hans farfar planterade 1969 i Barbaresco cru Currà och San Cristoforo i Neive.
Jordmån
Jordmån med kalksten och sand.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Vingårdarna i Neive omfattar 0,75 hektar.
Vinifieringsteknik
Vinet har fått jäsa i ståltank med skalen från ca 25 dagar till 35-40 dagar utan tillsatt jäst.
Lagring
Francescos Barbaresco har lagrats i 15 månader på medelstora träfat följt av en tids flasklagring.
