Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
En liten vingård precis ovanför Torricella mellan Monforte och Roddino med 60 åriga vinrankor.
Jordmån
Järnrik lerjord.
Druvsorter
Barbera
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd får druvorna jäsa utan tillsatt jäst i runt tre veckor på skalen innan de pressas varsamt.
Lagring
Vinet förs över till en gammal botti där det får vila i 6 månader. Vinet buteljerades i augusti och har varken filtrerats eller klarnats, inget svavel har använts under vare sig vinifiering eller buteljering.
