Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Komplex, kryddig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av nypon, rosor, hasselnötter, torkade jordgubbar, choklad, kanel och bergamott.
Smak
Komplex, kryddig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av nypon, rosor, nougat, lakrits, torkade jordgubbar, kanel, svart te och pomerans.
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från två vingårdar i byarna Barolo och Novello.
Jordmån
Kalkrik lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
3 hektar.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst under 3 veckor innan det förs över till stora ekfat.
Lagring
Vinet får vila på de stora ekfaten i 24 månader fram till buteljering.
