Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Komplex, kryddig doft med inslag av torkade körsbär, nypon, läder, tobak och fat.
Smak
Komplex, intensiv smak med mogen frukt och torkade kryddor. Lång eftersmak med eleganta tanniner.
Odlingsområde
Ferruccio och Albertos Barolo får druvorna från två vingårdar i byarna Barolo och Novello.
Jordmån
Jordmånen består till större delen av kalkrik lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Vingårdarna som ger druvor till vinet omfattas av 3 hektar.
Skörd
Skörden är manuell och druvorna plockades för hand.
Vinifieringsteknik
Efter pressning får vinet jäsa tillsammans med druvskalen utan tillsatt jäst under tre veckor innan det förs över till stora ekfat.
Lagring
Väl framme på de stora ekfaten får vinet vila i 24 månader fram till buteljering.
