Färg
Djup, tegelröd färg.
Doft
Komplex doft med inslag av fat, rosor, torkade och färska örter, körsbär, nypon och kanel.
Smak
Komplex, nyansrik doft med inslag av nyplockade körsbär, tillsammans med en härlig kombination av kryddor, nypon, tobak, rosblad och svart te
Odlingsområde
Bussia, Monforte d'Alba.
Druvsorter
Nebbiolo. Snittåldern på rankorna är 60 år.
Storlek på vingård
1,5 hektar.
Skörd
Vingården har sedan 70-talet sköts efter naturliga principer.
Vinifieringsteknik
Efter skörd fick vinet jäsa ut på skalen under 35 dagar innan det drogs över till ett gammalt botti.
Lagring
Vinet vilade på botti i 36 månader fram till buteljering. Enbart en liten mängd svavel tillsattes vid buteljering.
Historik
2018 är sista årgången av detta vin. Från 2019 ägs och vinifieras druvorna från vingården av systrarna Rinaldi.
