Färg
Klarröd djup färg.
Doft
Eterisk och komplex med lager på lager av rosor, örter, tobak, körsbär, tjära som löser av varandra.
Smak
Balanserad och nyanserad smak där en välkomponerad blandning av körsbär, rosblad, nypon och torkade blåbär lyfts av fruktsyra och välbalanserade tanniner.
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från Monforte och vingården Cascina Dardi (Bussia).
Jordmån
Sandig lera
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
8 hektar totalt för hela egendomen.
Vinifieringsteknik
Vinifieringen är ultratraditionell med 35 dagars skalmacerering och jäsning utan tillsatt jäst i vertikala öppna ekfat.
Lagring
Vinet dras om till gamla stora ekfatsliggare gjorda av slavonsk ek där vinet får vila i fem år innan buteljering.
