Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Nyanserad och kryddig doft med inslag av körsbär, tranbär, hallon, pomerans, kakao och rosor.
Smak
Komplex och lång smak med inslag av mörka körsbär, nypon, blodapelsin, plommon och kryddiga örter. Klassisk tanninstruktur med det rätta bettet.
Passar till
Agnolotti, tryffelrisotto och grillad t-benstek.
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från Cru-läget Le Coste di Monforte i Barolo-kommunen Monforte.
Jordmån
Jordmånen domineras av kalksten och lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Vingården omfattar 2,5 hektar.
Skörd
Vingårdsarbetet är traditionellt med största respekt för omgivande natur och druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd vinifierades druvorna utan tillsatt jäst med 28 dagars skalmaceration.
Lagring
Vinet lagrades först ett år på gamla franska ekfat och sedan ytterligare ett år på botti innan buteljering.
