Färg
Djup röd färg med tegelnyans.
Doft
Komplex, kryddig, något utvecklad doft med fatkaraktär, läder, inslag av mörka bär, ceder, tobak, nougat, rosor och choklad.
Smak
Komplex, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, ceder, torkad frukt, nougat, rosor, kanel och kakao.
Odlingsområde
Cru läget Le Coste i byn Barolo.
Jordmån
Kalk- och fossilrik lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Druvorna kommer från en 0,25 hektar stor del av familjens 1 hektar stora vingård i Le Coste, Barolo.
Skörd
Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad.
Vinifieringsteknik
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen i 15 dagar utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet har vilat på ekfat i 24 månader och 8 månader på ståltank fram till buteljering. Därefter har vinet vilat i flaska i 20 månader.
Historik
Det här vinet är gjort på 100% nebbiolo från 75-åriga vinrankor i det för Barolo historiska vingårdsläget Le Coste, en amfiteaterliknande vingård i byn Barolo.
