Färg:
Djup röd färg med tegelnyans.
Doft:
Komplex, kryddig, något utvecklad doft med fatkaraktär, läder, inslag av mörka bär, ceder, tobak, nougat, rosor och choklad.
Smak:
Komplex, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, ceder, torkad frukt, nougat, rosor, kanel och kakao.
Odlingsområde:
Cru läget Le Coste i byn Barolo.
Jordmån:
Kalk- och fossilrik lera.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
Druvorna kommer från en 0,25 hektar stor del av familjens 1 hektar stora vingård i Le Coste, Barolo.
Skörd:
Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad.
Vinifieringsteknik:
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen i 15 dagar utan tillsatt jäst.
Lagring:
Vinet har vilat på ekfat i 24 månader och 8 månader på ståltank fram till buteljering. Därefter har vinet vilat i flaska i 20 månader.
Historik:
Det här vinet är gjort på 100% nebbiolo från 75-åriga vinrankor i det för Barolo historiska vingårdsläget Le Coste, en amfiteaterliknande vingård i byn Barolo.
