Barolo Piccole Vigne 2016

Giacomo Grimaldi

Produktbild för Barolo Piccole Vigne 2016

Färg

Klarröd med små tegelinslag i kanterna

Doft

Fylld av nyplockade körsbär och torkade moreller följt av nypon, rosblad, tjära, nyöppnad cigarrlåda och örter.

Smak

Elegant med både tyngd och lätthet på samma gång, fylld med tuggbara körsbär, torkade vildhallon, tjära, nypon och vildvuxna örter.

Odlingsområde

Druvorna kommer från det historiska vingårdsläget Ravera, samt en mindre del från vingårdar i Rivasso och Terlo.

Druvsorter

Nebbiolo

Vinifieringsteknik

Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst.

Lagring

Vinet förs över till ekfat där det sedan vilar i 24 månader fram till buteljering.

Historik

Ferruccios idé med Piccole Vigne är att ta tillvara på mindre vingårdslägen och nyplanterade rankor. 2016 är den första årgången av Piccole Vigne (namnet är en ordlek som kan tolkas både som små vinrankor och små vingårdar).