Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Komplex doft där nyplockade bär samsas med torkade kryddor och örter. Mängder av mörka körsbär, hallon, rosor, tjära och kanel.
Smak
Komplex smak som ger inslag av körsbär, rosblad, nypon och svart te. Vinet lyfts av en härlig fruktsyra och påtagliga, men välbalanserade tanniner.
Odlingsområde
Barolo, Ravera di Monforte.
Jordmån
Kalksten och lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
2 hektar
Skörd
Druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik
Efter skörd vinifierades druvorna utan tillsatt jäst och med en skalmaceration på 28 dagar.
Lagring
Vinet lagrades först ett år på gamla franska ekfat och sedan ytterligare ett år på botti (slovensk ek, 20HL) innan buteljering.
