Brut Nature 2019

Domaine Barmes Buecher

Produktbild för Brut Nature 2019

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Fruktig, nyanserad doft med inslag av gula äpplen, honung, brioche, mineral, vit persika och citrus.

Smak

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, honung, brioche, mineral, vit persika och citrusskal.

Odlingsområde

Druvorna till vinet kommer från vingårdar i Wettolsheim, Turckheim och Colmar i Alsace.

Jordmån

Lera och kalksten samt sand och lerjord.

Druvsorter

Pinot gris, pinot blanc och pinot auxerrois.

Storlek på vingård

Totalt 17 hektar för hela egendomen.

Vinifieringsteknik

Vinet är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har genomgått en andra jäsning på flaska. Efter degorgeringen är inget socker tillsatt, alltså ingen dosage vilket ger vinet beteckningen non dosage, brut nature eller zero dosage.

Lagring

Enligt lagen ska en Crémant d'Alsace ligga minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Vinet är av årgång 2019 och degorgerades 6 april 2021.