Cerrete 2012

Paolo Bea

Produktbild för Cerrete 2012

Färg

Djup röd färg med tegelnyans.

Doft

Komplex och mångfacetterad doft med inslag av mörk mogen frukt, jord och kryddor som skapar en otrolig balans mellan det eleganta och rustika.

Smak

Komplex smak med en otrolig kraft och elegans. Massvis av djup mörk frukt, jord och kryddor skapar otrolig längd och fin tanninstruktur.

Odlingsområde

Montefalco Sagrantino, vingården Cerrete.

Druvsorter

Sagrantino

Vinifieringsteknik

Vinet jästes med skalen under 28 dagar innan vinet drogs om till ståltank där det vilade 12 månader.

Lagring

Vinet drogs om till stora ekfatsliggare (botti) av slavonsk ek där det sedan fick vila ytterligare 36 månader innan buteljering utan filtrering.

Historik

Cerrete är en vingård på 400 möh mitt i hjärtat av appellationen DOCG Montefalco Sagrantino vilken familjen Bea var med och skapade.