Färg:
Ljust gul färg.
Doft:
Djup, fruktig doft med inslag av gråpäron, vita blommor, citron och torkade örter.
Smak:
Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula päron, honungsmelon, persika och mineral.
Passar till:
Aperitif och till rätter med skaldjur och halstrad röding.
Odlingsområde:
Druvorna odlas i branta terrasserade vingårdar i Chignin på toppen av Coteau de Torméry.
Jordmån:
Jordmånen i vingårdarna domineras av kalksten.
Druvsorter:
Roussanne, det lokala namnet för druvan är bergeron.
Storlek på vingård:
Vingårdarna omfattar 3 hektar.
Skörd:
Jordbruksmetoderna är traditionella och utförs med största respekt för natur och djurliv. Skörden sker för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd pressas druvorna och får sedan jäsa utan tillsatt jäst.
Lagring:
Vinet har fått sin vila på ståltank i 8-10 månader innan buteljering.
