Färg
Mörk, blålila färg.
Doft
Fruktig, nyanserad doft med inslag av fat, svarta vinbär, gräs, blåbär, ceder, lakrits och skogshallon.
Smak
Fruktig, nyanserad smak med inslag av fat, svarta vinbär, gräs, blåbär, ceder, slånbär och skogshallon.
Odlingsområde
Chinon i distriktet Touraine.
Jordmån
Sandig lerjord.
Druvsorter
Cabernet franc
Storlek på vingård
6,5 hektar.
Vinifieringsteknik
Efter skörd och pressning får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst innan det dras om.
Lagring
Vinet får vila i tio månader på cement innan buteljering.
