Färg:
Blålila färg.
Doft:
Nyanserad, fruktig doft med inslag av blåbär, svarta vinbär, lakrits och örter.
Smak:
Koncentrerad frukt med inslag av blåbär, vildhallon, plommon, örter och mineralitet.
Odlingsområde:
Chinon, vingårdar runt vineriet.
Jordmån:
Jordmånen består av sandig lerjord.
Druvsorter:
Cabernet franc
Storlek på vingård:
6,5 hektar.
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Druvorna avstjälkas följt av två till tre dagars skalmaceration. Därefter följer 20 dagars jäsning och ytterligare 15 dagars skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes.
Lagring:
Vinet har lagrats tio månader på cementtankar innan buteljering.
