Färg
Djup röd färg.
Doft
Djup och komplex doft med inslag av fat, körsbär, tobak, torkade björnbär, tranbär och choklad.
Smak
Kraftfull, elegant smak med inslag av torkade körsbär, björnbär, tranbär, choklad, ceder, tobak och pomerans.
Odlingsområde
Brunello di Montalcino
Jordmån
Stenig jordmån med vulkanisk kalksten.
Druvsorter
Sangiovese
Storlek på vingård
1,5 hektar.
Skörd
Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant i vingårdarna.
Vinifieringsteknik
Efter skörd får vinet jäsa på druvskalen med naturlig jäst på stora botti.
Lagring
Vinet ligger på små och stora botti i minst 54 månader. Ingen klarning eller filtrering av vinet vid buteljering.
