Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Côte de Nuits-Villages, Comblanchien.
Jordmån
Karg jordmån med kalksten och lera.
Druvsorter
Pinot noir
Skörd
Skördat för hand, noggrant sorterat på vibrerande sorteringsbord.
Vinifieringsteknik
100% avstjälkat och sedan jäst i stora öppna cementtankar. Varsamt extraherat genom daglig överpumpning under jäsningen.
Lagring
Mognadslagrat 15 månader på franska ekfat av bourgognetyp (228 liter), varav 30% nya.
