Côte de Nuits Villages 2019

Domaine Gérard Julien & Fils

  • Slutsåld
Produktbild för Côte de Nuits Villages 2019

Färg

Doft

Smak

Odlingsområde

Côte de Nuits-Villages, Comblanchien.

Jordmån

Karg jordmån med kalksten och lera.

Druvsorter

Pinot noir

Skörd

Skördat för hand, noggrant sorterat på vibrerande sorteringsbord.

Vinifieringsteknik

100% avstjälkat och sedan jäst i stora öppna cementtankar. Varsamt extraherat genom daglig överpumpning under jäsningen.

Lagring

Mognadslagrat 15 månader på franska ekfat av bourgognetyp (228 liter), varav 30% nya.