Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Frisk, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, björnbär, skogshallon, blåbär och salvia.
Smak
Smaken är fruktig och välbalanserad med inslag av mörka körsbär, hallon, björnbär och peppar med mjuk textur och finstämda tanniner.
Odlingsområde
Vingårdar i kommunen Moasca i provinsen Asti.
Jordmån
Lerig jordmån rik på magnesium som ger fyllighet och fruktiga aromer till vinet.
Druvsorter
Freisa från 20-åriga vinstockar.
Storlek på vingård
Vingårdarna ligger i Moasca med totalt 6 hektar, här odlar Matteo både freisa och barbera.
Vinifieringsteknik
Efter skörd vinifieras vinet med 30% hela klasar och efter att det har jäst ut så dras det om till ett stort ekfat, botti, där det får vila i 4 månader.
Lagring
Vinet lagras avslutningsvis på ståltank fram till buteljering.
