Färg
Mörk, tegelröd färg.
Doft
Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, rosor, nypon, hasselnötter, bergamott och kanel.
Smak
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, rosor, nypon, hasselnötter, svart te, pomerans och kanel.
Odlingsområde
Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från två vingårdar om totalt tre hektar, i byarna Barolo och Novello.
Jordmån
Kalkrik lera.
Druvsorter
Nebbiolo
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Jäsningen skedde utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet har lagrats två år på ekfat.
Historik
Klassificeringen Barolo DOCG gäller för rött vin producerat av druvsorten nebbiolo. Vinet ska ha lagrats i sammanlagt minst tre år och tre månader, varav minst ett och ett halvt år på fat.
