Grawü Roots 2018

Grawü Grasselli & Würth

Produktbild för Grawü Roots 2018

Färg

Doft

Smak

Odlingsområde

Druvorna till det här vinet kommer från en liten vingård i Termeno där mängder av andra frukter och grönsaker odlas i en form av microsymbios.

Druvsorter

Gewürztraminer

Vinifieringsteknik

Skalmacerering i sju månader.

Lagring

Ståltank i fem månader innan buteljering.

Historik

Grawü består av paret Leila Grasseli och Dominic Würth vilka efter att ha arbetat på vingårdar runt om i världen slagit sig ner med sina barn i den italienska delen av Sydtyrolen. Här gör de viner utifrån alpernas naturliga förutsättningar och helt utan användning av bekämpningsmedel, tillsatser eller kommersiell jäst. Druvorna växer på mellan 350 och 600 meters höjd med mängder av olika mikroklimat.