Färg
Doft
Smak
Odlingsområde
Druvorna till vinet kommer från vingårdar i Azay-le-Rideau, några kilometer öster om Chinon i Loirdalen.
Jordmån
Lerrik och grusig jord med kalksten undertill.
Druvsorter
Grolleau
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Druvorna pressas direkt vid skörd och jäser naturligt (utan tillsatt jäst).
