Färg
Gnistrande rubinröd färg.
Doft
Fruktig, pigg doft med inslag av körsbär, torkade jordgubbar, viol, vitpeppar, rosor och kryddor.
Smak
Fruktig och fräsch smak med toner av torkad röd frukt och kryddor, tydlig men silkeslen tanninstruktur.
Odlingsområde
Druvorna till Francescos Langhe Nebbiolo kommer från unga vinstockar i vingårdarna Neive San Cristoforo och Currà i kommunen Neive.
Jordmån
Jordmånen i vingårdarna är rik på kalksten och sand.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
Vingårdarna i Neive omfattar endast 0,75 hektar.
Skörd
Francesco sköter de små vingårdarna för hand med största finkänslighet och respekt för jord, växtlighet och omgivande natur.
Vinifieringsteknik
Francescos Langhe Nebbiolo har fått jäsa i ståltank med skalen en kortare tid utan tillsatt jäst.
Lagring
Vinet har fått dess vila på stora ekfat i 6 månader, samt ytterligare 10 månader i cementtank.
