Färg
Klarröd med briljanta inslag
Doft
Nyanserad och fruktdriven doft med mängder av nyplockade mörka körsbär, nästan mogna plommon, torkad ceder, färsk tobak, rosblad, tjära och nypon.
Smak
Balanserat kryddig och sprängfylld körsbär, blåbär, tjära och nypon. Härlig fruktsyra som driver smakerna framåt.
Odlingsområde
Langhe
Jordmån
Mörkbrun samt röd kalkmärgel.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
1,5 hektar.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Musten undergår kall maceration (urlakning) i 24 till 36 timmar och rundpumpas de första sju dagarna av jäsningen tre gånger dagligen.
Lagring
Vinet lagrades på ståltank i fem till sex månader och lagrades ytterligare tre månader på flaska.
