Färg
Klarröd med briljanta inslag.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, bergamott, mogna jordgubbar, aprikos, nypon och rosor.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, mogna jordgubbar, aprikos, rosor, blodapelsin och svart te.
Odlingsområde
Langhe
Jordmån
Mörkbrun samt röd kalkmärgel.
Druvsorter
Nebbiolo
Storlek på vingård
1,5 hektar.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik
Musten undergår kall maceration (urlakning) i 24 till 36 timmar och rundpumpas de första sju dagarna av jäsningen tre gånger dagligen.
Lagring
Vinet lagrades på ståltank i fem till sex månader och lagrades ytterligare tre månader på flaska.
