Langhe Nebbiolo 2021

Piero Benevelli

Produktbild för Langhe Nebbiolo 2021

Färg

Klarröd med briljanta inslag.

Doft

Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, bergamott, mogna jordgubbar, aprikos, nypon och rosor.

Smak

Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, mogna jordgubbar, aprikos, rosor, blodapelsin och svart te.

Odlingsområde

Langhe

Jordmån

Mörkbrun samt röd kalkmärgel.

Druvsorter

Nebbiolo

Storlek på vingård

1,5 hektar.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Vinifieringsteknik

Musten undergår kall maceration (urlakning) i 24 till 36 timmar och rundpumpas de första sju dagarna av jäsningen tre gånger dagligen.

Lagring

Vinet lagrades på ståltank i fem till sex månader och lagrades ytterligare tre månader på flaska.